那一日很晚，從高雄回到台南，輕輕走上二樓，聽見他在房裡說著話：「.....耶穌啊，我很笨不會祈禱，請祢保護恩友中心有人來捐錢，最近我們沒什麼經費，請祢不要讓台南恩友倒閉，我那麼老了，不要再讓我流浪.....」
我沒有打擾他，靜靜走到後面陽台上望著星空，我在這個地方陪著他一起禱告。
他是台光，曾經是一位很好的廚師，有著妻子，小孩，美滿的家庭。卻因為愛賭愛喝酒賠上了人生。最後妻離子散，獨自飄零在城市的角落。沒有喝酒手會抖，所以一天到晚撿一些瓶瓶罐罐換錢，只要湊足25元就跑去買米酒喝。
直到永康恩友中心成立，他每天跑去吃飯，因為恩友中心規定喝酒不能進入，加上當時的鄧助傳一再鼓勵他，竟然讓他慢慢戒除了酒癮。
「沒喝酒只是難受，沒吃飯會餓死，我選擇吃飯....」台光慢慢說著。
後來，他在永康恩友受了洗，不久之後因為東豐教會缺廚房同工，我們聽說他會下廚，所以讓他來到了教會當同工。
剛來的時候身體很差，常常吃不下飯，拿菜刀的手稍微會抖也支撐不久。可是他堅持了下來。一切穩定之後，他開始展現大飯店廚師的手藝，再簡單的菜到了他的手裡，全都化作美味可口的菜餚。
尤其是一道絲瓜湯麵，僅僅加幾片肉片，一些蝦米，煮兩大桶大家依然吃得精光。（煮菜瓜麵是因為沒有菜不得已，卻成了台南恩友的招牌）。
有時候跟他聊天，都會聊到他過去流浪的日子，他說像行屍走肉一般，只想找到酒來麻痺自己，趕快醉到不省人事，趕快在昏睡中閃躲痛苦的回憶跟對未來日子的恐懼。
問他會想念妻小嗎？他卻說不會。
因為那是一段非常痛苦不堪，帶著後悔的日子。
他說：「你知道讓小孩出面幫我擋住債主的懦弱嗎？兩個小孩都只有小學....一天到晚逼妻子回娘家去借錢的無能....」
那一晚，他告訴我不再指望小孩會來尋找他，只求他們能平安過日子，不要讓父親的錯造成一輩子的傷害。
他說他很喜歡在這裡替大家煮飯，希望這裡會一直開下去，讓他不用再流浪，讓他不會因為沒地方洗澡而發出讓自己都嫌惡的臭味，不會再3.4天才能吃到一餐飯。
其實，他是一個戀家的男人。
那一晚，老廚師的祈禱一直在我的心中迴盪著。不是很順暢，聽來卻如此的真切。恩友中心一直很努力地維持著運作，為的就是不想讓許許多多流離失所的人們再失去最後一道倚靠....
那是一個不算大卻異常艱難的任務，我們努力著...
（照片為長老教會的台南神學院.和台南大專學生中心的學生正在服務)
文／台南恩友劉奇峯傳道
2014.10.20
